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北京饸饹面培训学校-制作方法如下

  下班嗨皮!今天的小编比较懒,临下班才想起还有个文章没有发。今天临下班,小编呆着大家来简单的说一下饸饹面。其实对于一大部分的人来说,食物、小吃并不全是饿了才会想要去吃。最主要的还是很多人对于食物的渴望,用满足味蕾的感觉,体现出一种幸福感。

  饸饹面在我们现在的这个时代应该是每一个城市都有的小吃面食。饸饹面有些人对于饸饹不是很了解,饸饹其实一只种制作面条的工具。这样的情况下导致不管你面条的面试什么面,只要在饸饹上压出来,那就是饸饹面。饸饹面其实制作起来比较简单,主要的材料就是面粉,当然还有制作的面条的饸饹。

  这个时间点了,不给你来店饸饹面的制作方法,小编还真是于心不忍呐。记得收藏!

  饸饹面做法:

  加入适量水用手抓拌,成絮状,就可以放在案板肉成团。(嫌弃面粉粘手可用筷子搅拌,但是这样偶尔会有小的散面粉块)

  加了碱粉,面粉略显黄色,但是面条有劲道且不易断。

  揉成团用保鲜膜包起来静置,我们来准备汤的食材。(不用担心面粉不够光滑,静止一会儿再揉就会很光滑的啦)

  汤的食材。

  分别切成方形薄片,这样萝卜豆腐比较容易入味。过沸水煮一下萝卜丁,注意是方形薄片。

  豆腐切成薄片用盐水泡着比较嫩。

  锅内倒油五分热时,加入少许萝卜丁再加辣椒粉,这样辣椒粉就不容易焦,翻炒几下再加入腌好的肉丁(料酒,酱油,盐)

  喜欢吃肉的可以加入一些小肉丁。加入少于许水,再加入花椒粉,盐,五香粉。(再煮约四五分钟)

  再加入足量水和豆腐烧开。汤沸即可。

  面揉成长条切段。压面,及时用筷子拨下锅底的面条,不要粘锅底了。

  煮出来的面条过一下凉水,这样比较光滑。

  盛面条,再加入做好的汤,最后撒上葱花和香菜。

  上面就是简单的饸饹面做法了,记得保存,北京品味轩,一家专注于小吃味道的培训学校!!

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