报考培训中式烹调师的发展前景-证书考核的三个模块

　　报考培训中式烹调师的发展前景-证书考核的三个模块

　　中式烹调师证是属职业资格证书，职业资格证，以及和就业的通行证。而厨师对于找工作是需要持证上岗的!而中式烹调师证作为于职业资格证书，在取得了证书之后不仅是对于自己的能力肯定，同时也都增加了烹调师的自身的“含金量”，同时也更有说服力。若是想要到一些的高档餐厅或是酒店那么这个中式烹调师证书是少不了的，不仅是会看烹调师是不是有相关的证书，而且有的对于中式烹调师证书等级也是很看重的，证书的等级越高那么越是受到更多的企业青睐。

　　其实长期以来，餐饮行业作为第三产业当中的主要的行业之一，对于刺激人们的消费需求，也都推动了经济增长上发挥着很重要作用。而且在近些年，我们的餐饮行业在发展上很是迅猛，餐饮行业的每年为社会提供了很多的就业岗位。此外随着国际间交流以及和合作的日益的频繁，中式烹调也都在日渐的地对外扩张，而烹调师在国外的消费市场也都在日益的扩大。而中式烹调在专业上的良好发展前景，社会市场上广阔人才需求量，也都吸引到了越来越多的人加入到餐饮行业。

　　其实就中式烹调师在考试上的形式，主要就是考核包含以下三个模块：理论知识考试：主要的形式就是以机考，重点考查中式烹调师从业人员所需要掌握到的该职业在基本上的知识和相关的要求。技能考核：主要的考试形式是以现场操作为主，将会重点的评估中式烹调师从业人员所应要具备的实际操作技能水平。综合评审(限技师/高级技师)：主要就是采取中式烹调师的审阅申报材料、答辩等等方式，对于中式烹调师的申报者进行综合评议与审查。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上