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学习板面需要多少钱?(开板面店收获大吗)

  今天咱们来说一说板面,板面大家都不陌生,板面是属于那种老少都可以吃的,因为无论是老人孩子都比较喜欢吃,而且价格很便宜,价格一般在5块到10块钱,分大小碗。说到板面有一个传说,在东汉末年的时候,刘关张桃源三结义,那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军,总嫌面条太软,咬着没劲,吃着乏味。厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军,多次琢磨,反复研制,才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑,高竖拇指,连声叫好!自此,“新野板面条”便在豫西之宛、洛,鄂北之荆、襄一带广为流传。

  板面是安徽那边的特色小吃,现在牛肉板面店遍布全国,在各个街道上都可以看到板面店的身影,板面的营养还是不错的,食物的新鲜程度和卫生都可以看的到,另外板面基本什么什么负面的,不会说吃了对身体不好。 吃辣椒有开胃的效果,能增加人们的胃口。还有驱寒的效果。其他辣椒含有丰盛的养分,其间维生素C含量丰盛,居蔬菜之首位。板面有一定的蛋白质成分,还有钙、铁、磷、镁等人体必需的物质,因此吃面条能使人龟龄,故有“龟龄面”之说。

  那么板面既然这么受欢迎,咱们说开一家板面店如何呢?小编认为要先看一下板面的利润

  第一:单纯面的成本:牛肉板面用的面粉是高筋粉90块钱,一斤面能出小碗4碗的话,一袋面可以出有200碗,90/200=0.45元。我们北京品味轩餐饮管理有限公司板面可以考察品尝

  第二,鸡蛋平均5毛钱一个左右。

  第三:板面底料加上后期需要加鸡精等调料等一碗的板面卤成本估计在0.6元左右。

  第四:青菜+电气等损耗=0.5元牛肉板面总的成本加起来,0.45+0.5+0.6+0.5=2元左右,6-2=4元,也就是一碗板面毛利润有60%多,去掉房租之类的,总体合下来,真正利润最少达到50%。顾客在消费牛肉板面时,啤酒、凉菜、丸子、卤鸡腿等都可能被顾客消费,所以这样利润就更大了。

  看了小编介绍的板面利润,大家心动了吗,咱们说开店,要注意的地方还是很多的,首先说选地址,选地址最好选一些性价比高的地方,板面店小编推荐在医院、小区附近,但是不推荐主干道,因为房租太贵,可以在附近小胡同,一般在外面吃饭的很容易注意到的。然后还有口味的问题,小编建议去北京品味轩餐饮管理有限公司学习,是不限制学习时间的,而且价格还不算高,一般也就一千来块钱,欢迎大家进行实地考察。

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