串串香技术培训哪家好？

    课程详情

    就业方向

    可以去美食小吃街、商业步行街、校门等地方开一家弦乐店。

    课程介绍

    川菜香起源于北京乐山，是北京地区具有特色的传统小吃，也是草根美食大众化的体现。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅。川川香的名字来源于它是一种用竹签串成各种菜肴，放在火锅里的小吃。川川香五颜六色，香喷喷，香辣多姿。

    教品种

    学习：一串一串。

    课程内容

    1.油的购买、香料的鉴别、配方的匹配和比较。

    2.基材的油炸方法。

    3.煲汤技术。

    4.煲汤工艺及保存方法。

    5、食品加工、刀和穿绳技术。

    6.生产各种风味菜肴。

    7、原材料和设备采购指导。

    8.开店建议和指导

    商店指南

    1.要想成功开店，你要懂得川香的食材搭配，食材炒熟，懂得经营餐厅，懂得管理和培训员工。

    2.选择店面。有很多地方可以选择，比如一串香喷喷的店铺，一个商业广场，公司办公楼附近，一条小吃街，一个人口密集的住宅区。

    3.店面的装修改变了人们的消费观念。吃饭不仅仅是吃饭，还要注意环境和服务。一定要有自己的装修风格

    4.购买店里的厨房设备，包括厨房三大块：电器(冰箱)、炉灶、操作台。小件物品主要指五金：不锈钢碗盆、案板、刮刀等。

    5.原材料采购与成本直接相关。一般建议个人找长期合作的原材料供应商，可以节约成本

    6.开业宣传，筹备开店，开业前期的推广很重要，吸引人气，抓住客户