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北京羊肉泡馍技术培训学校

  羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

  羊肉泡馍培训加盟详细内容信息

  【项目名称】羊肉泡馍

  【项目介绍】材料选购、羊肉泡馍核心配方比例,以及羊肉处理、以及辅料制作等全套技术

  【适合对象】想从事餐饮小吃行业的学员、大学生、想创业的人士

  【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】自由安排;实践一对一

  【时间安排】3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)

  羊肉泡馍简单制作方法

  1. 先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;

  2.香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;

  3.调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。

  4.泡馍讲究汤清肉烂,煮汤是最重要的,骨汤和肉汤分开煮,肉先腌制20小时,再煮8-12小时。

  我们说开一家羊肉泡馍店,不仅要掌握许多的羊肉泡馍店经营知识,既然我们选择加盟就要找一个好的加盟商!如果你是因为不知道加盟哪家好的话,北京品味轩是你的一个不错的选择!因为一个好的品牌它都会有良好的口碑,这些对于加盟都是有帮助的!北京品味轩欢迎您前来咨询和考察!

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